domingo, 30 de agosto de 2015

Toulouse Restó & Atelier

El Miércoles pasado, mi amigo Marcos me invitó a almorzar a un restó que descubrió sobre Bonpland 2187, y me encontré más bien con un atelier! El lugar tiene muchísima luz natural y los cuadros que decoran el salón son los verdaderos protagonistas (están todos a la venta) junto a una lámpara súper original.

La cocina es abierta así que uno puede recorrer la casona y ver lo que preparan... si mirás hacia arriba, descubrís el atelier del creador de toda esta decoración: Poly Sánchez Pinedo.









Aprovechamos la tarde primaveral y almorzamos en el jardincito, repleto de cañas de bambú y plantitas.
El menú del día viene con una limonada casera (generosa), el plato principal, postre o café ($90).
Entre las opciones estaban: Ensalada (de pollo y crocante de parmesano), Tacos (de pescado), Una opción vegana (vegetales, lentejas, semillas tostadas, hierbas y adherezo de zanahoria con curry). Nosotros elegimos el Sandwich de pollo grillado, queso dambo, rúcula, tomates asados con unas papas súper originales (cortadas en rodajas grandes y condimentadas por afuera). Mi amigo eligió por segunda vez la hamburguesa doble, con cheddar, panceta ahumada, lechuga, tomate y las mismas papas.
El postre del día nos sorprendió: una manzana verde cocida al horno, que llegó con su cáscara bañada en crema y caramelo (ni siquiera había que cortarla, con la cuchara se deshacía), fue una delicia!
Estas opciones son del menú ejecutivo del mediodía (de Martes a Viernes), después la carta se amplía para la cena o el finde con más variedad de entradas, platos principales, postres, cafetería, cosas ricas para merendar o armarse un brunch y también vimos cocktelería. No cobran cubierto.












Fuimos atendidos súper bien y el ambiente del lugar es  ideal si se busca un lugar tranquilo, familiar o si te encanta el arte!

Antes de irnos, vimos que en las maderitas del patio había unos corazones con nombres, así que pedimos uno para dejar nuestra huella :) 






Visiten la página de facebook de Toulouse que tiene cosas divinas.

Nos vemos en la próxima Gira!



Link relacionado: Juan Pablo Repetto Café

miércoles, 26 de agosto de 2015

Exigí Buen Café 2015

El Lunes 24 en el bellísimo Four Seasons, se realizó la tercera edición de Exigí Buen Café, una Feria donde especialistas de Argentina, México y Brasil brindan seminarios y charlas; hay concursos de baristas donde se lucen con sus creaciones, y cada empresa participante tiene un stand a disposición del público para probar los cafés de la casa. Algunos de los que estuvieron presentes este año: All Saints Café (que ofrecía capuccino o caramel macchiatto hecho a base de café orgánico), Cabrales (con la degustación de su clásico espresso), Café Fundador, Caribeño, Del Viento (que fueron novedosos al ofrecer un helado a base de café -realizado con 100 espressos-), Illy, Import Coffe (que ofreció distintos sabores a distintas horas del día, nosotros llegamos para el Capuccino Vienesse: crema, café, leche y canela), La Tienda del Barista, Philips (con sus elegantes máquinas y cápsulas), Puerto Blest, entre otros.
Las piezas de Deco EBC estuvieron presentes, junto a una edición de la guía Hay Que Ir. La revista U-LikeIt también repartió algunas ediciones y el camino sensorial del Café se repitió.

















Este año la entrada general tuvo un valor de $50, a diferencia del año anterior que fue gratis, y hubo franjas de horarios que se consideraron VIP (con otro valor $) por ejemplo, de 11 a 13 y entre las 18 y las 20hs la entrada costaba $75. Ese sistema creo que es el que mejor se adapta para que no haya tumultos de gente y se pueda disfrutar toda la Feria. Un ambiente muy tranquilo y familiar, para no desaprovecharlo si el año que viene se realiza la 4ta.









 




Link relacionado: Exigí Buen Café 2014


domingo, 23 de agosto de 2015

Nicky NY Sushi + Harrison Speakeasy

Después de unos cocktails en Crizia, nos fuimos caminando por Gorriti hasta llegar a Malabia y meternos en el misterioso mundo de Nicky Harrison (Malabia 1764). 
Nunca habíamos entrado, sólo escuchado que tenía un bar oculto y se ingresaba sólo con membresía.
Al llegar vimos un resto de sushi (lleno) y una chica nos acompañó hasta la cava. Allí cerró la puerta, y con tono misterioso comenzó a relatar la historia de Harrison, un señor que por los años 20 había puesto una pescadería, y su hijo Nicky, en la parte de atrás, abrió un bar en plena época de ley seca, dónde la gente solo podía ingresar diciendo la contraseña correcta.
Cuando la chica nos advirtió que no se podían sacar fotos, mi corazón se hizo añicos, pero cuando abrió la puerta me repuse enseguida porque nos encontramos con un ambiente que nos hizo viajar en el tiempo!

(Estas fotos son tomadas de internet, no hay muchas del bar, sólo algunas de prensa, pero para que vean del nivel que les estoy hablando...las que siguen sí son nuestras.)




La barra, más conocida como "laboratorio" por utilizar productos exclusivos para preparar cócktails de alta gama:


Los tragos que ofrecían eran de los más originales y ricos que probamos. Las chicas aprovecharon la promo del BA Cóctel y eligieron 2 rondas del Valkiria (Absolut vodka, jugo de lima, miel y absentha) y del Matadero Street (Bacardí superior, reducción de malbec y albahaca). $90 cada uno. El menú es un diario del bar con todas las opciones para beber y entre los que me quedaron pendientes probar están los 212, inspirados en el perfume de Carolina Herrera... la mala noticia fue que allí no se podía comer, sólo beber y cómo ya teníamos hambre, nos buscaron una mesa adelante -en el restó de sushi- para continuar la noche ahí -lamentablemente, porque ese bar tenía toda la onda-.








Pedimos para compartir dos bandejas de sushi. el Sesame Delight (con langostinos) y el New York, New york (con salmón, queso filadelfia y palta). Fue una verdadera delicia que prepararon en el momento delante nuestro los sushi-mans.
Yo me pedí para acompañar un Nicky Fresh Style (vodka, té verde, maracuyá, ramas de menta y aceites de pomelo).
Nuestra amiga Caro una delicia de frutos rojos y chocolate de postre ($55). Gastamos un promedio de $230 cada una. El lugar cobra cubierto ($15). Vale la pena ir a conocerlo y aventurarse en un lugar original! 




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